Мангал с дымоходом для беседки

Содержание

Мангал для беседки: с дымоходом, с топкой для дров, металлический или кирпичный?

Мангал с дымоходом для беседки

У некоторых граждан слово дача всегда ассоциируется с каким-то пиршеством, застольем, в первую очередь с обязательным наличием мангала.

В таком случае, свой собственный мангал с каналом дымохода будет идеальным решением для небольших застолий, особенно на небольших участках со стоящими рядом зданиями.

Сегодняшняя статья будет полностью посвящена мангалам, какие конструкции есть, чему лучше отдавать предпочтение и какие виды из представленных сегодня в магазинах обладают большим количеством преимуществ.

Какие бывают конструкции?

Стоит отметить, что всего мангалы подразделяются на два основных вида, то есть по типу материала, из которого они изготовлены:

  1. Металл.
  2. Кирпич и сродные ему материалы.

Мангал из кирпича с дымоотводом

Все большее предпочтение отдают первому типу конструкций, мангал с дымоходом для своей беседки проще сделать именно из такого материала. Требуется минимум усилий, и громоздких неповоротливых конструкций у вас не будет. Если уже говорим о металлических конструкциях, тогда нужно напомнить о таких различиях:

  • складные;
  • барбекю;
  • переносные;
  • арт-деко.

Складные

Складные отлично подходят для любителей путешествовать, они помещаются в автомобиль и не требуют много места. Переносные отличаются от складных, только наличием ножек и монолитной жаровней. Они наиболее популярны, так как не требуют для изготовления каких-то сложных приспособлений и знаний.

Барбекю

Мангал барбекю с крышкой

Барбекю, которые имеют колоссальную степень популярности в США, отличаются наличием специальной сетки под гриль. Зачастую, они обладают полукруглыми формами, имеют крышку. Крышка помогает в приготовлении овощей, так как позволяет дольше их тушить.

Арт-деко

Ну и последний тип, это так называемые узорчатые и кованые фигуры. Изготовить такой мангал с дымоходом собственноручно очень сложно, не обладая навыками в ковки. Как правило, место для таких печей выбирают стационарное, ведь из-за общего веса, переносить такие конструкции с места на место, достаточно сложно.

Мангал арт-деко кованный

Все остальные виды мангалов, которые можно только найти на просторах интернета, являются ничем иным, как модификациями. Часто можно увидеть больше зоны отдыха, под крышей которых устанавливаются печь мангалы с дымоходом с традиционным видом топки либо газовые мангалы.

Кроме того, помимо металлических конструкций, существуют также и кирпичные сооружения. Вид у них более монументальный и грандиозный. Они способны внести свою лепту в оформление дизайна участка.

Подразделяются они на несколько основных подвидов:

  • открытые;
  • закрытые;
  • комбинированные.

Кирпичные мангалы с дымоходом независимо от вида, всегда монументальные и устанавливаются на специальный постамент, без возможности сдвинуть и убрать.

Преимущества мангалов из металла

Мангал из металла обладает, наверное, несколько большим количеством положительных сторон, чем его аналоги. В зависимости от разновидности печи, можно привести применимый к большинству из них список плюсов:

  • Компактны.
  • Легкие.
  • Малый вес.
  • Мобильные.
  • Устойчивы в коррозии.
  • Переносят перепады температур.
  • Небольшая теплоотдача.
  • Возможность не только жарить, но даже коптить в некоторых случаях.
  • Возможность готовки непосредственно на огне.

Как видим, мангал из металла обладает внушительным перечнем преимуществ. Если обратили внимание, мангалы для барбекю и вовсе универсальны в плане приготовления пищи и не требовательны к уходу.

Как сделать кирпичный мангал?

Перед тем, как задумывать постройку такого рода печи с дымоходом, нужно первым делом провести анализ площадки сада. Итак, важно обращать внимание на такие факторы:

  • Не стоит размещать рядом с легко воспламеняемыми объектами, домами и прочие.
  • В то же время, конструкция не должна быть на большом удалении от основной зоны отдыха.
  • Обязательно предусмотрите рядом площадку, чтобы не было цветов или других растений.
  • Обратите внимание на розу ветров в конкретном месте, чтобы дым не попадал в окна. Для этих целей, кстати, и монтируются кирпичные мангалы из кирпича с дымоходом. Поэтому если другого места не нашлось, позаботьтесь о вытяжке для мангала.

Также, нужно знать, какой лучше материал использовать для кладки. К примеру, для печей, лучше брать шамотный кирпич, он способен переносить серьезные температурные перегрузки.

Кроме того, не забываем, что он сам по себе тяжелый материал и нужно подготовить основательный фундамент, тем более, если планируется дымоход дополнительно.

Кстати, не забывайте о декорировании, используйте специальные столешницы и тому подобное.

Порядок выполнения работы

Этапность работы:

  1. Готовим яму под фундамент. Учитывайте изначальные размеры будущего сооружения, предусмотрите техническое отведение под воду, если планируется создать целый комплекс.
  2. Для формировки нижнего слоя «подушки», используйте камень со щебнем. На такую основу заливается раствор песка и цемента, в соотношении 3 к 1. Не забывайте об укладке арматурного слоя или сетки, но обратите внимание, что армированный пояс, ни в коем случае не должен находиться на земле.
  3. Во время высыхания и застывания, можно периодически поливать раствор, чтобы он больше принял влаги.
  4. Перед кладкой кирпича, его нужно замочить за день в воде. Либо перед самой укладкой, опустить в воду на 30 – 40 секунд.
  5. Наиболее простая кладка выполняется по схеме сдвига в одну из сторон «в половинку», потом в обратную. Подробную схему можно найти в интернете.
  6. Первые два ряда нужно сделать сплошными, без дополнительных усилений. А, вот третий ряд уже станет основой под армирующий пояс.
  7. Формировка жаровни происходит с помощью кирпича, учитывайте особенности и пользуйтесь схемами. Можно также сделать литую печь, но в таком случае, допускаются некоторые отклонения в выборе раствора, он обязательно должен быть огнеупорным.
  8. Формирование дымоходного канала делается с помощью нержавеющего купола либо также из кирпича.
  9. Финальный этап включает облицовку и обработку стенок мангала штукатуркой либо специальным декоративным материалом.

Барбекю комплекс, кладка и пояснения. Много фото и видео

Мангал с дымоходом для беседки

Беседки для барбекю и печи в них, строят не по необходимости, а скорее для души.

В таких случаях, внешний вид и гармоничность всей конструкции начинают диктовать условия при проектировании печи.

И здесь, печнику, в большей степени, нужно быть ещё и художником.

Вот и мне посчастливилось, в череде привычных, дачных плит да голландок, сложить большой печной комплекс, в беседке, на берегу реки Шуя, в Карелии.

Здесь я хочу подробно рассказать о строительстве этого барбекю комплекса из трёх печей

Постараюсь показать весь процесс максимально подробно.

https://www.youtube.com/watch?v=k2y2c8er9EQ

Думаю кому то это будет полезно.

Барбекю комплекс в беседке

Проект печного комплекса для барбекю

На самом деле, прежде чем приступить к самому строительству, есть долгий путь проектирования.

Бывает проектирование занимает больше времени и сил чем кладка печи или камина.

Сделать хороший проект и план мероприятия это уже пол пути к готовой печи.

Проект этого комплекса не мой.

Хозяин дома купил, в интернете, готовый проект комплекса с порядовками и пояснениями.

Готовый проект, это некоторое облегчение для меня, но одновременно и головняк.

Проект барбекю комплекса

Как и все типовое, проект пришлось немного изменять, но основная идея осталась.

В комплексе три печи

  1. Хлебная, теплоёмкая печь.
  2. Камин для мангала.
  3. Печь для казана.

Хлебная печь

Топка хлебной печи колосниковая.

Из топки огонь проходит через хлебную камеру. Дверца хлебной камеры со стеклом.

Дальше горячие газы делают оборот внутри печи и только после этого уходят в дымовую трубу.

Этот оборот нужен для более эффективного прогрева корпуса печи.

Хлебная печь. Когда сушили, сильно дымила, поэтому над дверкой чернота. Потом стала работать хорошо.

Это теплоёмкая печь. Для правильной работы теплоёмкой печи важно понимать и соблюдать отопительный режим.

При грамотном использовании, в такой печи, достаточно сжигать одну топку дров для тепла на 12 и более часов.

Печь для барбекю

Устройство этой печи совсем не отличается от классического, открытого камина.

Такой же каминный портал и каминный зуб.

Внутри каминной топки располагается металлический мангал.

Пользоваться удобно и просто.

Готовь угли, да жарь мясо. Никаких премудростей.

В мангале горят дрова

Печь для казана

Устройство топки этой печи для казана схоже с обыкновенной варочной плитой.

Отличие лишь в специальном чугунном, варочном настиле.

В этом настиле большое отверстие для размещения в нём казана.

Когда казан не нужен отверстие закрывается чугунными кружками и печью можно пользоваться как обычной плитой.

Печь для казана.

Разделочный стол и мойка

Разделочный стол и мойка сделаны в том же стиле что и весь комплекс.

Столешница из дымовского гранита.

Барбекю комплекс в беседке

Начало строительства барбекю комплекса

Смотри видео как я начинал это строительство.

Первые два ряда глухие

Первый и второй ряд барбекю комплекса.

Эти два ряда предписаны противопожарной нормой.

Там прописано расстояние от пола в 15 см. Норму нужно соблюдать.

Третий и четвёртый ряд

В этих рядах поддувальные и прочистные дверцы.

Барбекю комплекс. Третий и четвёртый ряд.

Кроме дверок, в этих рядах, низ дымовых каналов хлебной печи и печи для казана.

Пятый и шестой ряд печного комплекса

Этими рядами перекрываем проёмы дверок.

Проёмы поддувальных и прочистных дверок не широкие, поэтому достаточно просто вывешивать над ними по пол кирпича.

Барбекю комплекс. Пятый и шестой ряд.

Если дверцы широкие, нужно использовать наборные перемычки или ставить в центр клиновой кирпич.

Обратите внимание на разделяющие каналы кирпичи.

На этих пятках будут стоять перегородки дымовых каналов печей.

Под пяткой, дым будет переходить из опускного канала в подъёмный.

Опускной канал ближе к фасаду печи, а подъёмный сзади, у стены.

Седьмой, восьмой, девятый и десятый ряд

Здесь проёмы дверок топок печей.

Барбекю комплекс. Седьмой, восьмой, девятый и десятый ряд

В восьмом ряду перекрытие дровницы.

Перекрытие простое, по уголку.

Берём металлический, горячекатаный уголок, отрезаем длину больше ширины проёма на 8 см.

Барбекю комплекс. Перекрытие дровницы под мангалом.

Ставим таких уголков шесть штук.

На эти уголки кладём кирпичи.

Барбекю комплекс. Восьмой ряд полностью.

Одиннадцатый и двенадцатый ряд барбекю комплекса

Этими рядами перекрываем проёмы дверок топливников хлебной печи и печи для казана.

Барбекю комплекс. Одиннадцатый и двенадцатый ряд.

В двенадцатом ряду выпускаем полку камина.

Барбекю комплекс. Полка камина для казана.

На двенадцатом ряду закончилась печь для казана.

Здесь, чугунный настил (плита) ляжет на каменные плиты, которые будут сверху печной кладки.

Если у вас настил на кирпичах, нужно поставить ещё один ряд с запиленными углублениями под настил.

Обратите внимание: Во время кладки я не отмывал кирпич.

Не делайте так! Отмыть кладку сразу гораздо проще.Чем больше времени проходит тем сложнее будет отмывать.

Топки хлебной печи и печи для казана

Барбекю комплекс. Топки хлебной печи и печи для казана.

К сожалению я не сфотографировал кладку топки, но есть видео.

Смотри видео про кладку топки хлебной печи.

Ряды с 13 по 21

Не самые простая часть в этой печи.

Здесь зев камина и проём дверцы хлебной печи.

У хлебной дверцы сверху радиус, поэтому нужно делать арочное перекрытие.

Арочное перекрытие дверцы хлебной печи

Для арки делаем кружало.

Кружало – шаблон, опора для кирпичей из которых складывают арку.

Смотри небольшое видео: Как сделать кружало

Выставляем арку используя кружало.

Для арки запиливаем кирпичи особой формы.

Кирпич для арки.

Сначала нужно полностью примерить всю арку без раствора.

Убедившись, что арка сложилась правильно начинаем клеить кирпичи на раствор.

Во время кладки арки важно выдерживать её вертикальный уровень и плоскость.

Арка сложена, можно продолжать кладку печи

Следующие три ряда укрепляют и прижимают арку.

Огнеупорное ядро хлебной печи

Внутри корпуса хлебной печи огнеупорное ядро.

Проём хлебной дверцы, в огнеупорной части, так же как и в корпусе арочный.

В задней части пода щелевой проход для газов из топки, в правой части хлебной камеры выход газов в канал.

Хлебная камера. Вид сверху

Всё огнеупорное ядро хлебной печи независимо от внешнего корпуса.

Огнеупорные и керамические кирпичи не перевязываются.

Очень важно дать возможность ядру расширяться. Только так можно быть уверенным, что печь не потрескается.

Перекрытие огнеупорного ядра хлебной печи

Здесь перекрытие ядра на один ряд ниже перекрыши корпуса печи.

Пустой ряд заполняем негорючим утеплителем.

Перекрыша хлебной печи

Выше, по металлическому уголку будет перекрыша хлебной печи.

Я не рекомендую использовать металл внутри печей, но в данном случае это допустимо.

Топка камина

Топка камина подовая, с зубом и дымосборником.

Справа и слева от каминной топки дымовые каналы печей.

Перекрытие портала камина. Вид сверху

Поворотная задвижка в левом канале перекрывает прямой (растопочный) ход хлебной печи.

Зев топки камина перекрываем огнеупорной, наборной перемычкой.

Выше зуба будет дымосборник, но о нём позже.

Перекрытие портала камина

Для перекрытия камина используем металлический уголок.

Перекрытие зева камина

Сверху уголка выпускаем полочку из двух рядов кирпича.

Я уже писал про исключение металла из внутренностей печи, но в каких то местах металл использовать можно.

Например, можно перекрыть портал камина горячекатанным уголком.

Здесь нет такой высокой температуры чтобы этот уголок начал сильно расширяться и толкать кладку.

Дымосборник камина

Дымосборник большой, полностью огнеупорный.

Дымосборник камина. Вид сверху

Так же как огнеупорное ядро любой печи он не перевязан с внешним корпусом.

Огнеупорное перекрытие дымосборника камина

Дымосборник перекрыт, кладём перекрышу камина.

Перекрыша камина

Здесь печь закончилась. Остаётся собрать три канала в один дымоход и выпустить трубу выше кровли.

В этом комплексе 5 заслонок дымоходов.

Две поворотных заслонки перекрывают растопочные ходы хлебной печи и печи для казана. Они расположены в каналах справа и слева от огнеупорной топки камина.

Растопочная задвижка печи для казана.

Прямой (растопочный) ход облегчает запуск печи после долгих простоев.

Известно, что когда кирпичной печью пользуются редко она может дымить при растопке. Прямой ход облегчит путь дыму и исключит поддымливание.

Перед колпаком в котором собраны дымоходы печей ещё три задвижки, две поворотные и одна прямая, языком.

Поворотные перекрывают дымоходы печей, а прямая камин.

Поворотная заслонка хлебной печи.

Перекрыв заслонку печи сохраняем накопленное печью тепло.

У каждой печи своя заслонка. Таким образом, можно пользоваться всеми печами как вместе, так и по отдельности.

Колпак над камином

Колпаком собраны дымовые каналы трёх печей в одну трубу.

В этом элементе нет никаких премудростей, простейшая полость с отверстием для трубы вверху.

Труба этого комплекса из восьми кирпичей. Такое большое сечение необходимо чтобы можно было топить одновременно все три печи.

После того как кирпичная кладка закончена нужно расшить корпус и трубу и поставить дверцы.

Как расшить печь цветной смесью смотри здесь.

Как надёжно поставить дверцу в кирпичную печь смотри в видео ниже

____________________________________________________________________________________

Подписывайтесь, скоро будет розыгрыш кирпичной печи среди подписчиков.

Возможно я приеду строить печь, совершенно бесплатно именно вам.

Больше информации о каминах и печах на сайте печника:petropech.ru

Какой мангал с дымоходом для беседки проще сделать

Мангал с дымоходом для беседки

Легкие итальянские перголы выглядят романтично, но нашему человеку ближе практичные и комфортные беседки, в которых можно пожарить мясо и отдохнуть, а для этого нужен капитальный мангал с дымоходом. Давайте разберем плюсы, минусы и эксплуатационные характеристики классических мангалов, плюс вы получите чертежи и пошаговый план строительства подобных конструкций своими руками.

В российском климате легкие перголы с решетчатой крышей не пользуются популярностью.

Пергола — это легкий навес с открытой решетчатой крышей. В таких беседках могут быть стены, но они также делаются из легких решеток и исполняют роль основы под вьющиеся растения.

Зачем сооружать дымоход в легкой беседке

С точки зрения ленивого обывателя, нет никакого смысла в обустройстве дымохода для уличного открытого навеса, ведь помещения как такового нет, есть только крыша с решетчатыми стенами и если ветер дует в противоположную сторону, то можно обойтись разборным мангалом.

Ключевое слово здесь «если», бывалые дачники знают, что стоит вам разжечь огонь и начать жарить мясо, как по «закону подлости» весь дым пойдет на стол. А в защищенном мангале с дымоходом согласно законам физики теплый воздух, соответственно и дым должен уходить в трубу.

Без дымоулавливателя копоть будет оседать на потолке беседки.

Кроме того, без дымоулавливателя уже после второго использования мангала потолок в беседке покроется слоем сажи, а отчистить ее нереально. Плюс, чем больше вы будете готовить, тем интенсивней эта сажа будет сыпаться вам на голову. Вдобавок велика вероятность возникновения пожара.

Виды дымовыводящих конструкций

С назначением разобрались, теперь поговорим о видах дымоходов и материалах, из которых они делаются. Выбор здесь небольшой, как в закрытой, так и в открытой беседке вытяжки бывают либо металлическими, либо кирпичными.

Сейчас еще продаются фирменные стационарные мангалы из огнеупорных плит, которые складываются как конструктор. Штука удобная, но цена на них высокая и так как в данном случае мы говорим о самодельных сооружениях, эти жаровни нас не интересуют.

https://www.youtube.com/watch?v=AqANVfEmoCM

Фирменные конструкции из огнеупорных плит собираются быстро, но стоят дорого.

Металлические дымоходы

Железная вытяжка намного легче, чем кирпичная, поэтому ее реально установить в любой беседке. Здесь вам не нужен капитальный фундамент и навыки каменщика, главное, чтобы стропильная система крыши смогла выдержать дополнительные 50-70 кг.

Кроме небольшого веса металлические конструкции обладают еще рядом преимуществ:

  • Сделать своими руками такой абажур с трубой сможет любой домашний мастер. Причем даже если у вас нет сварочного аппарат, вы сможете собрать конструкцию на болтах, но об этом чуть позже;
  • Существуют модели дымоуловителей, в которых предусмотрен вариант регулировки положения абажура по высоте, сделать их своими руками чуть сложнее, но все же реально;

Существуют модели дымоуловителей с возможностью регулировки по высоте.

  • Обслуживать и ухаживать за такой конструкцией предельно просто, ведь сажа с гладкого металла снимается жесткой щеткой за 15 минут;
  • Если беседка маленькая, то вы вполне можете обойтись сборным металлическим мангалом, который устанавливается под навесной дымоуловитель только на время приготовления, а дальше убирается, тем самым освобождая место;
  • Любая металлическая конструкция разбирается, а значит, есть возможность перенести ее в другую беседку.

Для подвесного дымоулавливателя подойдет переносной мангал.

Если правильно подобрать металл и грамотно собрать дымоход, то существенных минусов у таких конструкций нет. Качественный железный дымоход простоит столько же, сколько сама беседка.

Если нижний край подвесного дымоуловителя находится на расстоянии более полуметра от края мангала, то трубу желательно оборудовать принудительной вытяжной вентиляцией.

Высокотемпературный дымовой вентилятор решит проблему тяги в дымоходе.

Кирпичные дымоходы

С сооружением кирпичной конструкции, конечно, придется повозиться, но у этого сооружения есть свои существенные плюсы:

  • Капитальный крытый кирпичный дымоход, при условии грамотной кладки, гарантировано обеспечивает хорошую тягу, такой мангал уже не будет дымить;
  • Если взять красивый облицовочный кирпич, то обычный мангал превратится в произведение искусства;
  • Кирпичные конструкции, конечно, дольше нагреваются, но зато они аккумулируют в себе тепло, что очень важно в процессе приготовления пищи;
  • В таких мангалах открыта только фасадная часть, остальные 3 стороны закрыты. Если установить на фасад металлические дверцы, то мангал автоматически превращается в духовой шкаф или коптильню;
  • Кирпичная кладка не боится никаких капризов погоды и не ржавеет, соответственно ей не нужен уход, а если даже и появится какая-то трещинка, то она легко заделывается специальной жаропрочной замазкой;
  • Кирпичная конструкция, защищенная крышей беседки способна прослужить не менее 25 лет, хотя на некоторых дачах встречаются кирпичные мангалы сложенные еще полвека назад.

Кирпичные сооружения весьма долговечны.

Существенных минусов у таких сооружений всего 3:

  1. Конструкция тяжелая и под нее обязательно придется обустраивать литой армированный фундамент;
  2. Кладка кирпича требует определенного навыка, но поверьте, освоить эту науку не так сложно, тем более, что мангал — это не дом и идеальная кладка там необязательна;
  3. Оппоненты указывают на высокую стоимость, но здесь вопрос спорный, дымоулавливатель из хорошей толстой нержавейки или меди с утепленной сэндвич трубой вряд ли обойдется дешевле, чем несколько десятков кирпичей с раствором.

Пару слов о складных мангалах

По моему мнению, складные мангалы — это хоть и неплохой, но все же временный вариант. Изначально они предназначены для вылазок на природу, а в беседках использование подобных конструкций оправдано только с точки зрения экономии места.

Действительно подвесной короб с дымососом решит проблему дыма и сажи, но минусов здесь больше. Начнем с того, что металл в таких конструкциях тонкий и со временем его ведет, поэтому служат разборные жаровни недолго.

Разборные конструкции в беседках использовать не рентабельно.

Ножки там хлипкие и устойчивость не самая лучшая. А хуже всего, что они пожароопасные, в полностью деревянных беседках такую жаровню ставить категорически нельзя, мелкие угольки из нижних вентиляционных отверстий неизбежно просыплются на пол, не говоря уже о том, что этот мангал очень легко опрокидывается.

Как самому сделать дымоход

Как я уже упоминал металлическую конструкцию соорудить проще и быстрее, но везде есть свои тонкости.

Делаем металлический дымоулавливатель

В идеале уличный дымоулавливатель лучше всего делать из нержавейки или меди. Толщина листа стартует от 1 мм. Но так как эти металлы дорогие, люди берут стальной лист. Такой вариант возможен, главное чтобы лист был не тоньше 2 мм, иначе быстро прогорит или проржавеет. Для защиты используется термостойкий лак.

Крайне не рекомендуется использовать для мангала стандартные купола из оцинковки. Во-первых, толщина стали там редко превышает 0,6 мм, а во-вторых, цинковое напыление выгорит после первой же хорошей топки и тонкий металл проржавеет насквозь за сезон.

Купола и трубы из оцинковки для мангала не подходят.

Чертеж с размерами секторов купола показан внизу. Все размеры даны в сантиметрах, но эти габариты не догма, вы вправе подогнать размеры нижней кромки купола под свой мангал. По правилам площадь охвата навесного купола должна превышать размеры жаровни не менее чем в 1,5-2 раза.

Купол должен полностью закрывать жаровню.

Порядок действий таков:

  1. Берете лист металла и размечаете на нем будущие сектора купола согласно чертежу;
  2. Болгаркой с алмазным диском по металлу вырезаете эти сектора;
  3. Соединительные нахлесты шириной 20 мм есть только в районе горловины и на боковых секциях купола, чтобы они легко согнулись по углам их нужно рассечь на глубину 20 мм (как на чертеже);
  4. Теперь вам нужно согнуть соединительные нахлесты. Для этого существуют листогибочные станки, если они недоступны, то кладете лист на ровный край металлического верстака, фиксируете его парой струбцин и по линии молотком постепенно загибаете полоски;

Лист реально загнуть молотком.

  • Стальной купол лучше всего варить. Бытовой сварочный аппарат стоит 3-4 тысячи рублей, при желании за пару часов прямой сварочный шов вы освоите;
  • С нержавейкой сложнее, там нужна аргонная сварка, поэтому придется приглашать специалиста;
  • Медный лист не паяется, так как олово при большой температуре держать не будет, его нужно соединять фальцевым способом, дилетанту с фальцевым соединением справиться сложно, здесь также нужен специалист.
  1. Если сварка недоступна, значит, вырезаете сектора без соединительных полосок, (четко по лицевым размерам), после чего с шагом в 100 мм насверливаете по краю сквозные отверстия диаметром 6 мм и при помощи накладных уголков скручиваете купол болтами 5 мм. Только болты изнутри нужно либо расклепать, либо законтрогаить.

Сектора купола можно соединить болтами через накладные уголки.

Трубу можно согнуть из металлического листа таким же способом. Но я рекомендую купить круглые печные сэндвич трубы из нержавейки с внутренним сечением 120 мм. Переходники и фурнитура под такие трубы продаются там же, где и сами трубы.

Печные сэндвич трубы из нержавейки прекрасно подходят под дымоход для мангала.

Для обеспечения естественной тяги высота трубы должна быть не менее 3 м. Если труба ниже, то придется ставить электрический дымосос. Рассчитать сечение печной трубы можно по специальным формулам, ниже на видео в этой статье вы найдете эту информацию.



Стальной жироуловитель станет хорошим подспорьем и усилит тягу.

  • Мангал с вытяжкой
  • Мангал для беседки
  • Беседка с камином

Кирпичные сооружения

Мангал считается одной из самых простых кирпичных конструкций, поэтому сложить правильный мангал с дымоходом для домашнего мастера реально. Но люди без опыта почему-то сразу интересуются конфигурацией кладки и порядовкой, в то время как есть масса других важных тонкостей.

Я не стану описывать порядовку и положение кирпичей в каждом ряду, данный аспект прекрасно во всех деталях освещен на схематичном видео внизу статьи. А мы с вами остановимся на тех самых тонкостях, без которых качественная кладка в принципе невозможна.

ИллюстрацииРекомендации
Фундамент.Под такую конструкцию нужно заливать бетонную армированную плиту толщиной от 100 мм.

  • Копаете котлован глубиной 250 мм;
  • Засыпаете и трамбуете песчано-гравийную отмостку толщиной 150 мм;
  • Ставите по периметру опалубку высотой 100 мм;
  • Закладываете внутрь арматурную клетку, связанную из прута 8-12 мм;
  • Заливаете бетон и ждете 28 дней, пока он окончательно окрепнет. Все это время бетон нужно смачивать.
Гидроизоляция.Сразу на бетонную плиту кирпич класть нельзя. В качестве гидроизоляции используем рубероид, уложенный в 2 слоя.
Цокольная часть.Цокольная часть — это помост, на котором будет базироваться жаровня. Она кладется из любого кирпича на обычный цементно-песчаный раствор (1:3).Стандартная высота 700-900 мм. В качестве перекрытия используется либо плита вермикулита (как на фото), либо кладем уголки 50 мм и закладываем между ними кирпич. В итоге получаем стол.
Очаговая часть.Наружный кожух очаговой части выкладывается из облицовочного или любого другого кирпича на тот же цементно-песчаный раствор, высота 600 мм.Внутренняя футеровка делается только из шамотного огнеупорного кирпича и кладется она вплоть до устья трубы.Температура в таких топках относительно небольшая, поэтому одного слоя огнеупорной футеровки достаточно.
Фурнитура.Самый простой вариант сварить металлический короб жаровни и вставить его в очаговую часть.В противном случае вам придется обустраивать нижний вентиляционный зазор и прикрывать его чугунной решеткой.
Огнеупорный раствор.Шамотный кирпич по правилам кладется на шамотную глину, но без опыта сделать этот раствор своими руками нереально.Огнеупорных растворов сейчас продается достаточно, лично я пользуюсь смесями от печного дома «Макаровыхъ», качество у них гарантировано.
Дымоходная часть. Вариант 1.В идеале устье дымохода выкладывается кирпичом с постепенным зауживанием. При этом каждый ряд сдвигается внутрь не более чем на треть кирпича.
Вариант 2.Чтобы не возиться с выкладкой устья дымохода можно сварить металлический купол, установить его на футеровку и обложить облицовочным кирпичом.Только перед обкладкой оберните металл асбестовым полотном, дабы облицовка не потрескалась от температуры.
Заслонка.Не забудьте в устье дымохода обустроить заслонку. Закрыть можно как кирпичный, так и металлический дымоход, соответствующие конструкции продаются.
Защита.Венчает трубу купол, его можно сложить из кирпича или купить стальной готовый.



Вывод

Все представленные выше варианты дымоходных конструкций рабочие. Если вы собираетесь их сделать своими руками, особое внимание я рекомендую обратить на те мелочи, о которых было рассказано. Если остались вопросы, пишите в комментарии, постараюсь помочь.

Кирпичный мангал с металлическим куполом намного проще в обустройстве.

Мангал с дымоходом для беседки своими руками

Мангал с дымоходом для беседки

Устройство мангальной зоны представляется правильным решением для любой беседки. Это даст возможность серьезно расширить функционал такой конструкции. Тем более, что мангальные зоны возможно адаптировать под все типы беседок, даже самые небольшие.

Кроме того, функционал мангальной зоны может быть совершенно различным. Такая зона предназначается для приготовления блюд на углях, варки шулюма, готовки плова и так далее. Соответственно, конструкция мангала будет меняться, в зависимости от его функционала.

Простой мангал

Наиболее простым и недорогим вариантом, является установка металлического мангала. Классическим будет сварной мангал из стальных фрагментов. Их толщина не должна быть менее 2 – 3 мм. Иначе, он будет деформироваться, металл постепенно истоньшаться. Срок службы классического мангала из стальных пластин толщиной в 3 мм. будет превышать 30 лет.

Такой мангал имеет прямоугольную форму, его рабочая часть должна располагаться на уровне 1,4 – 1,5 метра от пола. Устройство может использовано для приготовления шашлыка, люля-кебабов, овощей-гриль.

Традиционная простая форма может быть улучшена отдельным металлическим отсеком для горения дров. В нем дрова прогорают до состояния углей. После прогорания, угли выгребаются и распределяются по дно мангала. Такая доработка позволяет всегда иметь угли и не ждать прогорания дров до нужного состояния.

Для устройства такого мангала, необходимо уметь обращаться со сваркой. В самом простом варианте, изделие создается путем сваривания четырех металлических фрагментов. Рабочая часть конструкции устанавливается на стальные ножки. Их можно сделать съемными, чтобы иметь возможность убирать мангал на зиму. Стационарные варианты предполагают бетонирование ножек.

Мангал из кирпича

По своей конструкции, он будет схож с обычным стальным мангалом. Функцию ножек выполняют столбики из кирпича. Их, а также рабочую часть следует выполнять из шамотного кирпича. Можно сочетать шамот с обычным кирпичом.

Из силикатных изделий можно возвести опору, а рабочую часть выполнить из шамота. Шамотным называется кирпич, который легко переносит высокие температуры. Он специально создан для применения в печах, при создании каминов.

При этом шамот следует обложить облицовочным кирпичом, придав мангалу законченный внешний вид. Важную роль играет удаление золы и пепла. Для этого необходимо предусмотреть съемный поддон. Именно на нем будут находиться угли при приготовлении шашлыка. После их окончательного прогорания, поддон вынимается вместе с золой и очищается.

Место для казана или котелка

На основе металлического или кирпичного мангала, можно создать место и для разрешения казана или котелка. Это позволит готовить плов, уху и прочие блюда. Чтобы сделать такой мангал своими руками, необходимо приварить с любого края изделия металлический фрагмент. Он должен полностью закрыть часть мангала.

Предварительно, следует сделать в листе металла круг, необходимый для установки казана или котелка. Данная манипуляция не представляет никакой сложности при навыках сварки. При этом лист металла необходимо выбирать толщиной также не менее 2 – 3 мм.

Металл можно приобрести в строительном магазине или найти в пунктах приемки.

Если эстетика имеет принципиальное значение, то лучше купить готовый мангал для беседки с элементами художественной ковки. Такие изделия очень красиво смотрятся и сохраняют свой привлекательный внешний вид в течение всего срока использования.

Указанные изделия не имеют большого веса и не сложны в изготовлении. Но наиболее функциональной и красивой является печь.

Устройство печи

Следует понимать, что печь, это весьма тяжелая конструкция. Поэтому, она потребует фундамента. Он нужен, даже если вся конструкция беседки с мангалом установлена на столбчатое или свайное основание. Такие варианты не подойдут для печи. Необходимо будет заливать монолитный бетонный фундамент.

Устройство печи начинается с укладки первых нескольких рядом кирпича. Следует использовать как основание обычный или керамический кирпич. А рабочую часть печи надо выкладывать из шамота.

Каждые несколько кладок кирпича нужно укреплять тонкой металлической сеткой. Это защитит конструкцию от разрушения и не даст образовываться трещинам.

Создание жаровни рекомендуется начинать после семи рядов кирпичной кладки. Если делать печь самому, то лучше всего создавать жаровню прямоугольной формы. Это более просто в исполнении, чем арочная форма.

После семи рядов кладки, следует уложить металлический лист, который станет основанием для жаровни. Внутренние и боковые поверхности жаровни, нужно выкладывать исключительно из шамотного кирпича. Он обладает жаропрочными свойствами и выдержит сильный нагрев.

Затем, необходимо приступать к устройству дымохода. Здесь можно выделить два основных варианта:

  • Дымоход может быть возведен из кирпича. В этом случае он будет являться продолжением единой конструкции. Создание дымохода выполняется из огнеупорного кирпича. Высота над уровнем кровли не должна быть меньше 1 метра. Важно соблюдать параметры дымохода, чтобы он имел необходимую пропускную способность. Для этого, сечение дымохода должно быть равно половине сечения жаровни;
  • Можно использовать металлические готовые системы дымоудаления. Они состоят из нескольких элементов, которые соединяются между собой. Каждый комплект имеет все нужные части системы, крепеж и прочие элементы. Их сборка осуществляется по инструкции. Поэтому, создание системы своими руками существенно облегчается.

Вне зависимости от типа дымохода, его необходимо изолировать от кровельного материала. Ведь сильный нагрев неизбежно приведет к повреждению такого материала. В качестве изоляции принято применять рулонный утеплитель или плитную базальтовую вату. Это совершенно негорючий1 материал, который защитит крышу от повреждений.

Фундамент

Он необходим при устройстве печи. Ведь она имеет большую массу и нуждается в мощном основании. Наилучшим вариантом станет монолитный фундамент. Он должен быть поднят на уровень поднятия вод весной. Это необходимо, чтобы вода не заливала конструкцию печи и не разрушала кирпич. Все воздействия должны приходиться имеет на фундамент.

Для создания фундамента, необходимо выкопать котлован на глубину более полуметра. Размеры котлована должны быть больше контуров печи на 10 – 15 см с каждой стороны.

В дно котлована необходимо установить металлическую арматуру с шагом в 30 см. арматура усилит конструкцию и придаст ей прочность. Затем, дно засыпается песок или смесь песка с мелким щебнем. Полученная подушка утрамбовывается или заливается водой до приобретения плотного состояния.

После чего, котлован заливается бетонным раствором. Поскольку бетона понадобится порядка 1 – 3 м3, раствор можно приготовить самостоятельно. Потребуется мелкий песок, щебень и цемент марки М500.

Кроме того, необходимо не забыть про опалубку, ведь конструкция фундамента будет возвышаться на 30 – 40 см. над землей.

В целом, своими руками можно сделать даже сложную печь. Главное, это подготовить подробный проект и собрать максимум полезной информации. Однако гарантией прочности и красоты мангала станет устройство его профессионалами.

: мангал из кирпича своими руками

Дымоходы и вытяжки для мангала в беседке

Мангал с дымоходом для беседки

Обустроенные в беседках очаги с открытым пламенем получили широкое распространение во всех российских регионах. Выделяемое ими тепло создает комфортную и уютную атмосферу в небольшом по площади помещении.

Кроме того, появляется возможность приготовить обжаренное на углях мясо для посиделок с друзьями и родственниками.

Дымоходы и вытяжки для мангала в беседке являются необходимыми элементами конструкции и обеспечивают его правильное функционирование.

Зачем сооружать дымоход?

Многие ленивые обыватели не видят смысла в обустройстве в летней беседке дымохода для мангала. Они рассчитывают на то, что ветер будет выдувать дым из-под навеса, но на самом деле этого не происходит. Стоит только начать обжаривать мясо — вся беседка застилается клубами дыма, а при наличии вытяжки он удаляется наружу.

Если ее не сделать, то после использования мангала на потолочное перекрытие осядет слой копоти и сажи, который чрезвычайно трудно отчистить. Если часто обжаривать мясо на подобном мангале, шашлык будет приправлен осыпающейся сверху сажей.

Кроме того, не оборудованный вытяжкой очаг с открытым пламенем представляет опасность в пожарном отношении.

Металлические

Дымоходы, изготовленные из металла, обладают следующими достоинствами:

  • доступностью сборки своими руками;
  • несложностью монтажа;
  • маленьким весом;
  • гладкостью внутренней поверхности;
  • легкостью очистки;
  • возможностью придания изделию любой формы.

Собрать металлический дымоход по силам практически любому домашнему мастеру, обладающему навыками работы с электроинструментом и сварочным оборудованием.

При отсутствии сварочного аппарата можно закрепить элементы конструкции болтами.

Металлическая вытяжка не создает серьезной нагрузки на основание беседки, ее стенки имеют гладкую поверхность, на которую, в отличие от кирпичной кладки, не налипают сажевые загрязнения.

При необходимости сезонного использования или переноса в другое место конструкция легко разбирается. Термостойкой краской ее можно окрасить в любой цвет.

Кирпичные

Кирпичные дымоходы имеют свои преимущества. При качественной выкладке капитальное сооружение будет радовать своих владельцев внешним видом и служить им длительное время. Сложенная из кирпича вытяжка обладает следующими достоинствами:

  • долгим сроком службы;
  • малой степенью нагрева;
  • привлекательным внешним видом;
  • возможностью обустроить в вытяжке жаровню.

Чашу мангала и дымоход необходимо складывать с использованием только огнеупорной смеси и кирпича.

В противном случае испытывающая сильный нагрев конструкция подвергнется разрушению.

Преимущества

Тем не менее, складной мангал имеет определенные преимущества. К ним относятся:

  • маленький вес, облегчающий транспортировку;
  • в разобранном виде мангал легко укладывается в багажник автомобиля;
  • небольшая стоимость.

Большим плюсом складного мангала является возможность его использования без обустройства вытяжки.

Небольшая по размерам жаровня не образует много дыма в процессе приготовления мяса. Как правило, складной мангал устанавливают в беседках, представляющих собой навес без стенок. В закрытых беседках его нужно оборудовать вытяжкой.

Газовый мангал

Такой вид мангала имеет очень простую конструкцию. По центру изготовленного из металла короба располагается газовая горелка, поверх нее устанавливается решетка.

Для того чтобы мясо хорошо прожаривалось, высота стенок короба не должна превышать десяти сантиметров, а их толщина должна составлять не менее двух сантиметров.

Преимуществами такой конструкции жаровни является ее моментальный нагрев, возможность контроля режима температуры, отсутствие сажевых загрязнений при использовании. Приготовленное на газовом мангале мясо будет хорошо прожаренным и вкусным. Оно не будет попахивать дымком, но и вредных элементов в нем будет меньше.

Как самому сделать дымоход?

Сделать дымоход для мангала вполне возможно своими силами.

Металлическую конструкцию изготовить легче и проще, чем кирпичную, но в выполнении каждой работы есть свои нюансы.

Преимущества вытяжного зонта

Обустройство вытяжного зонта над мангалом имеет следующие преимущества:

  • возможность контроля над процессом горения;
  • нивелирование ветрового воздействия;
  • защита от образования копоти и сажи;
  • завершенный облик конструкции.

Рекомендуем к просмотру интересное видео на эту тему

Особенности строительства и эксплуатации

При строительстве дымохода для его правильного функционирования надо учитывать некоторые особенности. Для создания хорошей тяги его верхний срез должен возвышаться над коньком крыши. Если вытяжка имеет квадратное сечение, размер стороны должен равняться 25 сантиметрам. Круглый дымоход должен иметь не менее пятнадцати сантиметров в диаметре.

Это наиболее оптимальные размеры для образования качественной тяги в системе дымоудаления.

В заключение можно сказать, что обустройство вытяжки для мангала в беседке значительно повышает комфорт и безопасность процесса приготовления пищи на открытом пламени. Дымоход вполне возможно сделать самостоятельно, в этом нет ничего особо сложного. Правильно изготовленная конструкция имеет длительный срок эксплуатации.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.